Fundacja Historia i Kultura zajmuje się także działalnością wydawniczą – specjalizuje się w literaturze historycznej, popularyzuje także wiedzę o wojskowości i kulturze Polski.

W dorobku wydawniczym Fundacji znajdują się m.in.: „Sprawa Polska w Parlamencie Frankfurckim 1848 roku”, „Irena z Lamezon-Salin Komorowska 1923-1967”, „Teatry Warszawy 1944-1945. Kronika”, „Kryptonim Dziady Teatr Narodowy 1967-1968”, czy ostatnio wydana książka „Rosyjskie wojska powietrznodesantowe 1930-2022”.

Jako organizator Targów Książki Historycznej Fundacja opracowuje katalog wydarzenia (wcześniej Katalog Klubu Miłośników Książki Historycznej) oraz katalogi salonów tematycznych np. Katalog Salonu Książki Białoruskiej, Katalog Wydawnictw Muzealnych.